Entrez et vous apercevrez une maison du
XVIe siècle et, au fond, une porte qui ouvre sur une cave sous le roc.
Par leur nature, ces caves étaient propices à la conservation du
vin qui était jadis produit sur les coteaux. Le puits "à chapelle" fournissait l’eau nécessaire à l’entretien des barriques et des tonneaux ainsi qu’au lavage des bouteilles.